9月18日至20日，第十届华为全联接大会（HUAWEI CONNECT 2025）在上海世博展览馆和世博中心成功举办。本届大会以"跃升行业智能化"为主题，汇聚了全球ICT行业领袖、技术专家及生态伙伴，共同探讨智能化技术如何深度赋能千行万业。作为华为商业市场的重要行业合作伙伴，北京维视智能科技有限公司受邀参会，并在现场展示了与华为联合打造的智慧餐饮边缘AI解决方案，引发业界广泛关注。

直击餐饮行业痛点：传统监管模式的三大困境

在展会现场，维视智能CEO王栋博士指出，传统餐饮连锁企业正面临三大核心挑战：

管理盲区难以消除，总部无法实时掌握门店运营真实情况；标准化执行难统一，千家千面导致品牌体验参差不齐；数据价值未释放，人工统计效率低下且决策滞后。这些痛点严重制约了餐饮企业的规模化发展和利润提升。正是基于这些行业痛点，维视智能与华为公司深度合作，推出了基于昇腾处理器的智慧餐饮边缘AI解决方案。

技术突破：边缘计算+AI视觉的完美融合

该解决方案以华为昇腾处理器作为计算底座，搭载维视智能自主研发的边缘计算终端和AI视觉算法，实现了对餐饮门店全场景、全流程的智能化监管：

在前厅运营方面，系统可实时分析客流趋势、迎宾规范、服务质量和收银防损情况，甚至能精准监测营销活动执行效果。在后厨管理环节，系统不仅能监控厨师着装规范、菜品制作标准流程，还能精准计算出餐时效和摆盘合规性。在用餐体验维度，系统可跟踪菜品上桌时间、顾客离席动态，并自动评估清台时效和重新摆台标准。

所有数据在门店侧通过边缘计算进行本地化实时处理，只将结构化结果上传至总部平台，维视智能现场工作人员演示系统时强调，“这种端到端的处理方式大幅降低了视频流带宽成本，同时保证了数据响应的实时性。”

实践价值：为餐饮企业带来三重变革

该解决方案已经在实际应用中展现出显著价值：

一是风险控制能力全面提升。系统能够实时预警食品安全违规、收银异常和服务不规范等行为，将事后补救变为事前预防。某连锁餐饮客户使用后，仅收银防损一项就挽回一定比例的营收损失。

二是标准化执行得到保障。通过AI视觉的持续监测，总部的SOP标准能够在所有门店得到一致执行，解决了"连锁不连味"的行业难题。客户数据显示，门店标准执行合规率较部署前大幅提升。

三是数据驱动精细运营。系统提供的实时运营看板，帮助管理层精准掌握客流趋势、菜品受欢迎程度、用工效率等关键指标，使决策更加科学高效。某餐饮行业客户基于系统提供的客流数据分析，优化了排班方案，人力成本显著降低。

继续携手华为：共创商业市场智能化未来

华为中国政企业务总裁吴辉在本届大会演讲中表示：“我们必须要借助我们的伙伴，为不同客户传递华为的产品、产品组合和解决方案，帮助客户实现数字化、实现数字化转型，也就是普惠数字化。”维视智能作为华为商业市场合作伙伴，深刻理解连锁餐饮企业的智能化需求。公司推出的解决方案充分考虑了商业市场伙伴特别关注的可销售性、可服务性和开放性三大要素，提供了易于部署、维护简便的标准化产品组合。“与华为的合作使我们能够将先进的AI技术以更普惠的方式带给餐饮企业”，维视智能CEO王栋博士表示，“我们的解决方案不仅技术领先，更重要的是真正贴近商业市场需求，解决了连锁餐饮企业用得起、用得好的问题。”

展望未来：智能化引领餐饮行业变革

随着餐饮行业竞争日益激烈，精细化运营已成为企业发展的关键。维视智能与华为联合打造的智慧餐饮边缘AI解决方案，正在为行业提供一条可行的智能化转型路径。

未来，维视智能将继续深化与华为的合作，共同推动AI技术在餐饮行业的创新应用，帮助更多餐饮企业实现“管理可视化、运营数字化、决策智能化”，助力中国餐饮行业在智能化转型路上早日跃升突破。